За текущий период в Ростовской области зарегистрировано два случая заболевания ботулизмом. Об этом 25 ноября сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Известно, что пострадавшие употребляли в пищу вяленую рыбу домашнего изготовления. После чего у них появилась тошнота, нарушение зрения, двоение в глазах, поперхивание и слабость. Заболевшие были госпитализированы в медицинские учреждения.
Всего с целью недопущения на рынок некачественной и небезопасной продукции за девять месяцев сотрудниками ведомства изъято из оборота 10 партий рыбной продукции общим весом 59,5 кг. Привлечены в этом году к ответственности 37 должностных и юридических лиц, наложено штрафов на сумму 321 тыс руб.
Напомним, ботулизм – это отравление, вызванное токсином Clostridium botulinum, поражающее периферические нервы человека. Инкубационный период при ботулизме может продолжаться от двух часов до пяти суток. Токсин очень быстро поражает нервные волокна, блокируя передачу к мышечной ткани нервных импульсов. Из-за этого функция мышечных волокон снижается либо полностью прекращается.
От паралича страдают глазные и глотательные мышцы, затем межреберные и мышцы диафрагмы. Уменьшается перистальтическая деятельность кишечника, падает защитная активность лейкоцитов, изменяются метаболические процессы в эритроцитах, в результате чего снабжение кислородом тканей резко ухудшается. Человек испытывает затруднения с дыханием. Если не будет оказана срочная медицинская помощь, человека ожидает летальный исход.
Подпишитесь на нас в MAX,
Telegram.
